Populārs Ziņojumi Par Veselību

none - 2018

Pavārmākslinieces Ričarda piekrauta kartupeļu un kazu zupa ar čezdera kroutoniem

Mēs cienām jūsu privātumu.

Kalpo 8

Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Sastāvs:

Zupai:

  • 2 sloksnes kūpināts bekons
  • 2 puravi (tikai balta daļa) labi notīra un sasmalcina
  • 2 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas ar naza aizmuguri
  • 2 kausēšanas krūzes ziedkāpostu ziedkāposti, rupji sasmalcināti
  • 2 vidēji rudzi kartupeļi, mizoti un kubiņoti>
  • 2 zaļie zari timiāns
  • 5 tases ar zemu nātrija vistas buljonu
  • 1/4 tējkarotes šķidru dūmu
  • 1/2 tējkarotes kašera sāls
  • 10 sasmalcina svaigus melnos piparus
  • 1 1/4 glāzes beztauku pienu
  • 1/2 glāze bez skābena krējuma
  • 1 1/2 glāzes rupji sasmalcinātas mazuļu kārpas

Krējuma grauzdiņām:

  • 1/2 pilngraudu bāgstu, sagriež 16 plānās bagetes šķēlēs (2 šķēles uz cilvēku)
  • 1/2 tase sasmalcinātas mazuļu kārpas
  • 1/4 tase sasmalcināta lo ar karsto gliemežpārnu sieru

Garšvielām:

  • 2 sagrieztu bekonu šķēles, kas rezervētas zupas pagatavošanai
  • 1/4 tase sasmalcinātas ar zemu tauku cirsta siera

Sagatavošana:

Sākt pagatavojot 2 bekona šķēles lielā pot. Pagatavojiet līdz kraukšķīgai, noņemiet no pot, sagrieziet un rezervējiet.

Notīriet porains: sadaliet abas puravas pusi gareniski un palieciet zem auksta ūdens, nodrošinot, ka jūs noņemat kādu smilšu smilšu. Nogrieziet poraino zaļo daļu un izmetiet. Sasmalciniet poraino puravi.

Nogrieziet un sasmalciniet 2 ķiploku krustnagliņas ar naza sānu. Aptuveni sagrieziet 2 puķu puķu ziedu pušķus. Miziņu un kauliņus 2 Rūsu kartupeļi.

Pupiņu podiņā pievienojiet porainus un ķiplokus ar bekonu taukus. Pagatavojiet 2 minūtes, līdz tie nedaudz mīkstina un atbrīvo to aromātu.

Pēc tam pievienojiet kartupeļus, sasmalcinātu ziedkāpostu un timiānu uz pot. Maisīt.

Pievienojiet 5 tases cāļu krājuma, 1/4 tējkarotes šķidru dūmu, 1/2 tējkarotes sāls un 10 sīpola piparu sīpolu dārzeņos pot. Novietojiet šķidrumu vārīšanās temperatūrā, daļēji samaziniet siltumu un pārklājiet katlu ar vāku. Atstājiet nelielu tvaika telpu, lai izvairītos no zupa pavāra.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F.

Karbonāde 1/2 tase kazenes , mēra 1/4 tase sasmalcinātā mazu tauku siera un plānā kārtā sagrieziet baguette 16 gabalos. Katrai šķēlei jābūt apmēram 1/4 collu biezai.

Baguette šķēles ievieto uz cepešpannas. Augšā katra šķēle ar daļu no sasmalcinātas šķēlītes un sasmalcinātā siera.

4.-5 minūšu laikā uzkarsējiet baguette šķēles cepeškrāsnī vai līdz kraukšķīgai un siera kausēšanai. Rezervējiet, lai pasniegtu ar zupu.

Izmantojiet iegremdēšanas maisītāju, papieriniet zupu ar vēlamo konsistenci (gluda vai nedaudz savelkta).

Pievienojiet pienu un skābo krējumu tīrā zupai. Ievietojiet šķidrumu, lai uzkausētu, tad pievienojiet kašķu. Izbaudiet zupu un pielāgojiet garšvielas atbilstoši savām vēlmēm.

Zupa ielieciet traukos un pagatavojiet ar rezervēto sasmalcināto speķi un apkaisa ar zemu tauku sasmalcinātu Čedaras sieru un pat mazliet vairāk par sasmalcinātu lapu kāti.

Uztura informācija par ēdināšanu (1/8 receptes):

Kalorijas: 225,2, Olbaltumvielas: 14 g, Ogļhidrāti: 37,4 g, Diētiskās šķiedras: 4,037 g Kopējie cukuri: 4,781 g, kopējais tauku saturs: 3,18 g, piesātinātie tauki: 1,066 g, holesterīns: 6,63 mg, kalcija: 183,4 mg, dzelzs: 1,71 mg, magnijs: 40,5 mg, kālija: 662,1 mg, nātrijs: 474,4 mg

Izlikt Jūsu Komentāru